Entrevero Menu (2025 Update)
Introducing the Menu at Entrevero
Nestled in the heart of Coyoacan, Entrevero offers a vibrant culinary experience that beautifully blends tradition and authenticity. Specializing in South American cuisine, the menu is a celebration of bold flavors and rustic ingredients, perfect for both casual diners and gastronomes alike.
- Picadas Botoneras: Delight in a traditional platter featuring salami, mortadela, chorizo, and artisanal cheeses, perfect for sharing.
- Fresh Salads & Soups: Refresh your palate with a Caprese salad or a velvety crema florentina that highlights quality, fresh ingredients.
- Entreverados: Savor the Chivito al pan, a hearty sandwich layered with succulent meats and fresh produce, served with golden fries.
Patrons rave about the pizza's authenticity and warm service, making Entrevero a must-visit for anyone craving an unforgettable dining experience in Mexico City.
picadas botoneras
picada tradicional
tabla de salami, mortadela, chorizo, mollejas, aceitunas y queso.
Tabla de quesos
seleccion de quesos de primera calidad.
Empanada criolla
Empanada de carne picada estilo criollo con pimiento, aceituna, nuez y pasas de uva.
Empanada humita
De mozzarella, salsa bechamel y granos de elote dulce.
Provoleta
queso provoleta a la plancha con pimiento morron
Carpaccio de res
Filete premium, laminas de parmesano, arugula y aceite de olivo
Chorizo parrillero
100% cerdo
Mollejas
Visceras de ternera, muy rioplatense
Papa a las brasas
Papa a las brasas con mousse de queso azul
Verduras a la parrilla
Mix de verduras a la parrilla.
Tartara de atun
De atun Saku, cocido al limon.
Calamaretes a la romana
Calamares baby fritos acompanados de salsa tartara
Entradas
Sopas y ensaladas
Sopa de tomate
De jugo de jitomate fresco
Crema florentina
Ligera crema de papa blanca, aromatizada con ajo y aceitunas kalamatas.
Ensalada entrevero
Arugula, tomate cherry, aguacate, aceitunas kalamata y laminas de parmesano.
Ensalada mediterranea
Lechugas, tomate cherry, queso de cabra, kalamata y jitomate deshidratado.
Ensalada capri
Mozzarela fresca, jitomate y albahaca sobre cama de arugula.
Bife de lomo 200gr.
Bife de lomo 400gr.
Bife de chorizo 350gr.
Vacio 300gr.
Vacio 600gr.
Tira de asado 500gr
Parrillada mixta. 2 personas, cortes variados 500 gr. aprox, chorizo, mollejas
Extras de esparragos
Parrilla: carne Sonora Premium
Pastas
Ravioles
Pasta rellena de espinaca y queso ricotta en salsa pomodoro
Lasagna del inmigrante
Pasta artesanal en delgadas capas rellena de queso ricotta, mozzarella y bolognesa.
fetuccini Palermo
Pasta larga en salsa rosa picante y panceta.
Gnocchis
Pasta echa de papa y queso, en salsa de gorgonzola.
Milanesa Napolitana
Milanesa de lomo, de 160 gr, con jamon, queso mozzarella y salsa pomodoro. Gratinada en el horno y acompanada de papas a la francesa.
Chivito al pan
Tipico lomito a la plancha, de aprox. 120 gr. con mozzarella, tocino, jamon, pimiento morron, huevo cocido, lechuga, jitomate, mayonesa, en delicioso pan artesanal de la casa con papas a la francesa.